Micro-pousses de Betterave
Délais de production : 14 jours
Douceur végétale & élégance colorée
Saveur douce, légèrement sucrée et terreuse, avec une texture fine et tendre légèrement croquante.
Feuilles rouge pourpre intense, parfois nuancées de vert, aux tiges délicates : une micro-pousse très décorative et vibrante.
Riches en vitamines A, C et K, ainsi qu’en antioxydants et minéraux, elles allient intérêt nutritionnel et impact visuel fort.
Idéales en salades, bowls, sandwichs ou en finition pour sublimer les plats.
Douce, raffinée, expressive
Accompagnements
Plats frais et équilibrés
Salades vertes ou composées
Buddha bowls et bowls protéinés
Crudités et wraps
Sandwichs, burgers et pains garnis
Fromages frais et tartinables (houmous, labneh)
Sandwichs gourmands et burgers végétaux
Plats chauds
Légumes rôtis
Risottos et pâtesWoks et plats inspirés de la cuisine asiatique
Œufs (pochés, brouillés, omelettes)
Boissons & usages créatifs
Jus verts et smoothies
Pestos et sauces végétales
Les nutriments
| Type de nutriment | Nutriment spécifique | Bienfaits principaux |
|---|---|---|
| Macronutriments | Calories (énergie) | Faible en calories, idéale pour une alimentation légère |
| Protéines | Contribue à la construction musculaire et cellulaire | |
| Lipides totaux | Très faible, aliment léger | |
| Glucides | Apport d’énergie douce et progressive | |
| Sucres naturels | Faible teneur, énergie végétale légère | |
| Fibres | Favorise la digestion et la satiété | |
| Vitamines | Vitamine A (bêta-carotène) | Bonne pour la vision, la peau et l’immunité |
| Vitamine C | Antioxydant, renforce les défenses naturelles | |
| Vitamine K | Essentielle pour la coagulation et la santé osseuse | |
| Vitamine B9 (folates) | Soutient le renouvellement cellulaire | |
| Minéraux | Potassium | Aide à l’équilibre hydrique et à la tension artérielle |
| Magnésium | Soutient muscles, nerfs et énergie | |
| Fer | Contribue au transport de l’oxygène | |
| Calcium | Contribue à la santé des os et des dents | |
| Eau | Eau | Hydratante, apporte fraîcheur et légèreté |