Nos micropousses fraîches
Les MICROPOUSSES c'est quoi ?
Les micropousses sont de jeunes pousses de légumes ou d’herbes aromatiques, récoltées juste après l’apparition de leurs premières feuilles.
Elles se distinguent par:
- leur fraîcheur
- leurs saveurs intenses
- leur richesse en nutriments
- leurs jolies couleurs dans l’assiette
En cuisine, elles apportent:
- du goût
- du croquant
- de la légèreté
- une touche végétale et raffinée
Reconnaître une micropousse
Densité nutritionnelle
Les micropousses concentrent naturellement goût, fraîcheur et nutriments.
Elles apportent notamment:
- vitamines
- minéraux
- antioxydants
- intensité aromatique
30g de micro-pousses de brocoli offre l’équivalent nutritionnel d’environ 1.5kg de brocolis matures.
